ስለ ሻምፓኝ ብርጭቆዎች እውቀት

የሻምፓኝ ብርጭቆ በተለይ ሻምፓኝን ለመጠጣት የተነደፈ ረጅም ብርጭቆ አይነት ነው። ሶስት አይነት መርከቦች አሉ፤ እነሱም የዋሽንት ቅርጽ ያለው፣ የቱሊፕ ቅርጽ ያለው እና ጥልቀት የሌለው ምግብ ናቸው የሻምፓኝ ብርጭቆዎች.

ሰዎች ለመጀመሪያ ጊዜ ሻምፓኝ ለመጠጣት በቀለም እና በቅርጽ ያጌጡ የብር ብርጭቆዎችን ይጠቀሙ ነበር፣ ነገር ግን እነዚህ ኩባያዎች በመስታወቱ ውስጥ ባለው ወይን ላይ ምንም አይነት የማጠናከሪያ ውጤት አልነበራቸውም። እስከ 1705 ድረስ እንግሊዛውያን ቀጭን ጠባብ የአፍ ጥምርታ የሚያብለጨልጭ ወይን ጣዕምን በተአምራዊ ሁኔታ ሊያሻሽል እንደሚችል አረጋግጠዋል። በ19ኛው ክፍለ ዘመን አጋማሽ ላይ፣ በብዛት የሚታዩት ቀጭን የሻምፓኝ ብርጭቆዎች ለመጀመሪያ ጊዜ በታዋቂው የቤልጂየም ክሪስታል ዕቃ አምራች "ሴንት ላምበርት" አውደ ጥናቶች ውስጥ የተሰሩትን አጭር እና ጠንካራ ብርጭቆዎች ተቃውመዋል።

በቫል ሴንት ላምበርት የተሰራ ሰፊ አፍ ያለው የሻምፓኝ ብርጭቆ

ይህ ሰፊ አፍ ያለው ኩባያ የመካከለኛው ዘመን ኩባያዎችን ዘይቤ ወርሶ በወቅቱ የመካከለኛው መደብ እና የሌሎች የድግስ አድናቂዎችን ተወዳጅነት በፍጥነት አተረፈ። አፈ ታሪክ እንደሚለው የፈረንሳይ ንጉሥ ሉዊስ 15ኛ እመቤት ወይም የሉዊስ 16ኛ ንግሥት ማሪ አንቶኔት የመጀመሪያ የሻምፓኝ ብርጭቆዎችን በጡቶቿ ቅርፅ ፈጥረዋል። ክቡር አመጣጥ ቢኖረውም፣ ይህ ዛሬ በጣም ዝቅተኛ ጥቅም ላይ የዋለ የሻምፓኝ ብርጭቆ ነው። እስከ አሁን ድረስ በአንዳንድ ሠርግ ላይ ብቻ ሰፊ አፍ ያላቸው የሻምፓኝ ብርጭቆዎች የተሰራ የመስታወት ተራራ ማየት የሚችሉት ሁሉም ብርጭቆዎች እስኪሞሉ ድረስ ከላይ ሻምፓኝ ሲያፈስሱ ነው። የክብረ በዓል ምልክት ቢሆንም፣ ሰፊ አፍ ያላቸው የሻምፓኝ ብርጭቆዎች በ20ኛው ክፍለ ዘመን በነበሩት ሁለት የዓለም ጦርነቶች ወቅት ተወዳጅነት አጥተዋል ምክንያቱም ቅርጻቸው የአረፋዎችን ጊዜ ያሳጥራል እና መዓዛው በፍጥነት እንዲጠፋ አድርጓል። ስለዚህ ሰፊ አፍ ያለው ኩባያ ቀስ በቀስ ወደ ማከማቻ ካቢኔው የኋላ ረድፍ ተዛወረ፣ ከቀድሞው ትውልድ የተረፈ ጊዜ ያለፈበት ቅርስ ሆነ፣ እንደ የፍራፍሬ ኩባያ ብቻ ጥቅም ላይ ውሏል።

150 ሚሊ ሊትር የመያዝ አቅም ያለው የዋሽንት ቅርጽ ያለው ኩባያ ይተካዋል፣ እና ጠባብ የሆነው የጽዋ ቅርጽ አረፋዎቹ ያለማቋረጥ እና በዝግታ እንዲወጡ እንዲሁም የሻምፓኝን መዓዛ በብቃት እንዲያተኩሩ ሊረዳቸው ይችላል። በሙያዊ እውቀት ባላቸው ሰዎች ዓይን እንኳን የዋሽንት ቅርጽ ያላቸው መነጽሮች የሻምፓኝን ተሞክሮ በማሻሻል ረገድ ፍጹም ናቸው። ትንሹ ጉድለት በቀላሉ መሰባበሩ ነው፣ እንደ 19ኛው ክፍለ ዘመን ደራሲ እንደጻፈው፣ “በፓሪስ ኦፔራ ውስጥ እንደ ዳንሰኛ ንጽሕና ደካማ” ነው።

ቀጭን እና ረጅም እግሮች ያሉት የዋሽንት ቅርጽ ያለው የሻምፓኝ ብርጭቆ

ይሁን እንጂ፣ የዋሽንት ቅርጽ ያለው ኩባያ ምንም ያህል ጥሩ ቢሆን፣ ሰዎች ለረጅም ጊዜ ከተጠቀሙበት በኋላ ብዙም ፋሽን እንዳልሆነ ሊሰማቸው ይችላል። ባለፉት ዓመታት ሰዎች ሻምፓኝን ለመቅመስ በተለይ አዳዲስ ቅጦችን ሲያዘጋጁ ቆይተዋል። አዲሱ ኩባያ የተሻለ ተግባራዊነት አለው፣ ለማጽዳት ቀላል ነው፣ እና በጽዋው ውስጥ ስላለው አስደናቂ የሻምፓኝ አረፋዎች እና አረፋ ትርጓሜም ተመሳሳይ ወዳጃዊ ነው። በአሁኑ ጊዜ፣ ከባህላዊው የዋሽንት ቅርጽ ያለው የሻምፓኝ ብርጭቆ በተጨማሪ፣ በአንጻራዊ ሁኔታ በብስለት የዳበሩ የቱሊፕ ቅርጽ ያላቸው የሻምፓኝ ብርጭቆዎች እና ጥልቀት የሌላቸው የሻምፓኝ ብርጭቆዎችም አሉ።

የቱሊፕ ቅርጽ ያለው የሻምፓኝ ብርጭቆ፣ ቀጭን አካል ያለው የቱሊፕ አበባ፣ ትንሽ የአፍ መዘጋት እና ትልቅ ሆድ ያለው። የወይን መዓዛ ሊሰበስብ ይችላል እና በአጠቃላይ በፈረንሳይ ሻምፓኝ ክልል የሚመረተውን ሻምፓኝ እንዲሁም በሌሎች አገሮች እና ክልሎች የሚመረተውን የወይን ወይን ለመጠጣት ያገለግላል። ቀስ ብለው ሊጠጡት እና በጽዋው ውስጥ የሚፈሰውን የወይን ጠጅ ደስታ መደሰት ይችላሉ።

ሻምፓኝ ቱሊፕ

ጥልቀት የሌለው ዲሽ የሻምፓኝ ብርጭቆ፡- ለሠርግ እና ለሌሎች የበዓል በዓላት፣ እንግዶች ሥነ ሥርዓታዊ ሻምፓኝ እንዲጠጡ የሚያስችል ልዩ ቅርጽ ያለው ረጅም እግር ያለው ብርጭቆን ያመለክታል፣ እንዲሁም እንደ ኮክቴሎችን መጠጣት እና በቡና ቤቶች እና ሬስቶራንቶች ውስጥ የምዕራባውያን መክሰስ መመገብ ላሉ ሌሎች አጋጣሚዎችም ሊያገለግል ይችላል። ጥልቀት የሌለው ዲሽ የሻምፓኝ ብርጭቆ በሁለት ቅርጾች የተከፈለ ነው፣ የአውሮፓ ዘይቤ እና የሰሜን አሜሪካ ዘይቤ፣ ሁለቱም ለኮክቴል መጠጥ ሊያገለግሉ የሚችሉ እና ለመክሰስ እንደ መያዣዎች ሊያገለግሉ ይችላሉ። በሁለቱ መካከል ያለው ልዩነት የአውሮፓ ዘይቤ ኩባያ ክብ እና ለስላሳ አካል ያለው መሆኑ ነው፤ የሰሜን አሜሪካ ዘይቤ ኩባያ ቀጥ ያለ እና ጠንካራ መስመሮች ያሉት ባለ ሶስት ማዕዘን ቅርጽ ያለው አካል አለው። ይህ ጥልቀት የሌለው ዲሽ የሻምፓኝ ብርጭቆ ሌላ ስም አለው የኮክቴል ብርጭቆ.

የሻምፓኝ ሾስ

የዋሽንት ቅርጽ ያለውን ኩባያ ሊተካ የሚችል ሌላው ባህላዊ የጽዋ ቅርጽ የቀንድ ቅርጽ ያለው ኩባያ ሲሆን ይህም መሠረት የሌለው ንፁህ የተጠማዘዘ ኩባያ ሲሆን አንዳንዶቹ የበግ ቀንዶች ቅርፅ ያላቸው ሲሆኑ በብዛትን ያመለክታሉ። መሠረት ስለሌለ፣ ጠፍጣፋ መሬት ላይ መቀመጥ አይቻልም፣ እና የያዘው ሰው ሊጠጣው የሚችለው ብቻ ነው። እንዲሁም የ"የሻምፓኝ ቅደም ተከተል" (Ordre de Coteux de Champagne) ምልክት ነው።